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André Lussier & Linda Perreault

En 1991, André et Linda qui habitent Beloeil depuis quatre ans et travaillent tous deux à Longueuil, arrivent à un tournant de leur vie et désirent fonder une famille. Pour eux, un choix s'impose: vivre à la campagne et travailler à leur compte. Un an plus tard, ils achètent une ferme à St-Dominique, en Montérégie. Ils entreprennent aussitôt d'importantes transformations de cette ancienne ferme porcine, pour en faire des étables pour l'élevage du veau.

Pour André, ce fut un retour aux sources. Ayant grandi sur la ferme familiale, située à proximité. Pour ce qui est de Linda, même si ses parents n'étaient pas "officiellement" des agriculteurs, ces derniers possèdaient une érablière traditionnelle exploitée à l'ancienne, avec chaudières et une belle jument belge pour rapporter l'eau d'érable à la cabane. À cette dernière, était jumelée une grande salle de réception qui accueillait plusieurs milliers de visiteurs à chaque printemps. Les parents de Linda qui élevaient eux-mêmes leurs propres poulets pour leur consommation et allaient directement acheter un veau ou un cochon chez "l'habitant", vouaient un grand respect à ces derniers.

À leur arrivée en 1992, André et Linda étaient accompagnés de leur première fille, âgée de seulement 3 mois. Deux autres se rajouteront en 1994 et en 1996.

Pour eux, l'expansion n'a jamais été envisagée. La ferme, bien que de petite dimension, a toujours reussi à faire vivre la famille; Leur qualité de vie et celle de leurs animaux, ayant toujours été leur priorité.

Aujourd'hui arrivés à une nouvelle étape, celle de faire leur propre mise en marché, André et Linda veulent faire mieux et surtout connaître et recevoir les commentaires d'appréciation de leurs produits. Venez acheter votre viande à notre kiosque de vente situé directement sur la ferme

Alain Dussault

C’est en 2005 qu’Alain Dussault acquit la ferme familiale d’une production de veau lourd. Riche d’une formation en production animale et d’une expérience de plus de 25 ans dans différents types d’élevages tel que la production de vaches, de chèvres laitières, de veaux de grain et de lait.

La famille Dussault a su mettre au point une technique d’élevage qui respecte ses convictions axées sur le respect de l’animal. Située à St- Théodore D’Acton, en Montérégie, la ferme est facilement accessible via l’autoroute 20, en empruntant la sortie en direction de St-Nazaire D’Acton. La viande est disponible directement à la ferme. Venez nous rencontrer!

Patrick St-Onge

L’histoire commença en 2000, lorsque Patrick, alors âgé de 24 ans, décide d’acheter une ferme à Cleveland en Estrie. La ferme fut rénovée afin de produire du veaux de lait.

Après quelques lots produits, il est apparut évident qu’il n'avait pas et qu'il n’aurait jamais la possibilité d’être en contact direct avec le client. En constatant ce fait, une idée mijotait déjà dans la tête de Patrick et Annick, sa conjointe, produire une viande différente. C’est à ce moment, que ceux-ci ont commencé à vouloir diversifier l’entreprise.

Les valeurs qui les ont menés à ces changements sont très présentes dans leur quotidien, soit d'être assurés que les gens se nourrissent bien avec des aliments plus sains que la moyenne et que lorsqu’un produit est dégusté, qu’ils puissent savoir qui est le producteur vendeur. Pour ce, ils ont dut étudier les possibilités qui s’offraient à eux vu leur compétence dans le domaine agricole, ils ont décidé de développer le veau qu'ils vous proposent et aussi d’implanter une production de petits fruits ( camerise et cerise ). Pour être le plus près possible des gens, ils offrent la possibilité de venir pratiquer l’auto-cueillettte et partager leurs anecdotes. Cependant ceux-ci prévoient ouvrir le verger seulement en 2014. En attendant, vous pourrez communiquer avec eux via ce site et bien sûr, essayer leur succulent veau.